V poslednom období sa u nás čoraz častejšie hovorí o predaji mlieka či iných potravinárskych výrobkov takpovediac „z dvora", ktorý je najnovšou iniciatívou v úsilí o zvýšenie jeho spotreby, ktorá má dlhodobo klesajúcu tendenciu. Na túto situáciu zareagovala slovenská i európska legislatíva, ktorá príslušnými právnymi normami upravila podmienky jeho získavania, skladovania a predaja.