O problematike stravovania detí sa v súčasnej dobe síce všade veľa hovorí, no faktov a najmä reálnych aktivít v praxi je stále málo, hoci záležať na zdravej strave by malo každému rodičovi a každej škole.
Školské jedálne majú ťažkú úlohu - variť chutne a zdravo, aby jedlo vyhovovalo detským chutiam. Do toho vstupujú aj objektívne faktory - stanovený rozpočet na jedlo a prísne ministerské pravidlá. Ale aj na Slovensku máme školské jedálne, ktoré sa o zmenu usilovne snažia a vedia navariť zdravo aj za málo peňazí.
18. apríla 2018 navštívil našu školu kuchár z firmy BIDFOOD a spolu s našimi kuchárkami pripravili žiakom nové jedlo. Žiaci si mohli najprv pochutiť na brokolicovo-karfiolovej polievke. Ako hlavné jedlo sa podávali lasagne a la bolognese. Aby toho nebolo málo, prišiel na rad múčnik vhodný aj pre celiatikov – fazuľové brownies. A nechýbal ani zdravý nápoj – voda s citrónovou šťavou. Niektorým žiakom chutilo viac, niektorým menej, ale bolo to niečo nové, čo spestrilo náš jedálny lístok.
Je chvályhodné, že niektoré firmy sa snažia priložiť ruku k dielu a v rámci svojich možností pomôcť presadzovať pozitívne zmeny v stravovaní detí. Aj firma BIDFOOD sa snaží školským jedálňam vnuknúť inšpiráciu, implementovať trendy a nové technologické postupy spracovania potravín do školských noriem.
Napísala : Mária Liptáková, Vedúca ŠJ - ZŠ s MŠ Pod Vinbargom 1, Bardejov
Zverejnil: Ľubomíra Árendášová,Ing.,2018-05-04, 8:27,lubomira.arendasova@bardejov.sk
